Coll farcit

Carn i fetge d'ànec, papada de porc amanit amb suc de tòfona i espècies embotit dintre de la pell del coll i cuit. El resultat és un embotit tipus "catalana". Ideal llescat per a entrants, amanides, aperitius..o escalfat amb verduretes. Presentació: una peça envasada al buit amb un pes entre 250 i 500g